@@@@@@@@

Recette exécutée par Lénaïg

Ingrédients :

• 60 g de chocolat au lait
• 70 g de chocolat noir
• 180 g de pralinoise
• 180 g de crème liquide 30% MG
• 30 g de miel liquide
• coquilles d'œufs

Préparation :

1 - Couper les chocolats et la pralinoise en petits morceaux et les disposer dans un saladier.

2 - Dans une casserole, porter la crème et le miel à ébullition. Verser sur les chocolats en 3 fois. Bien mélanger à la spatule entre chaque ajout.

3 - Bien lisser le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ; laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

4 - Avec un batteur électrique, fouetter la préparation jusqu’à ce qu’elle s’éclaircisse et qu’elle ait la consistance d’une mousse.

5 - Verser la mousse chocolat/praliné dans une poche munie d’une douille cannelée et remplir les coquilles d’œufs. 

Recette prise sur le site www.carnetsparisiens.com