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Pour 6 personnes
Ingrédients :
Préparation:
1 - Mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sel, ajouter le jaune d'œuf et pétrir rapidement sans trop travailler la pâte.
2 - Laisser reposer 30 mn.
3 - Etaler la pâte et la découper avec un emporte-pièce.
4 - Mettre les sablés sur une feuille de papier sulfurisé.
5 - Faire cuire 7 à 10 mn au four préchauffé à 180°C (th.6).
(Surtout ne pas bouger les sablés chauds car ils sont très friables)