Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 4 kiwis
• 4 tranches de saumon fumé
• 10 g de mayonnaise
• 5 cl de crème liquide
• un filet de citron
• ciboulette
• œufs de saumon ou de lump

 Préparation :

1 - Peler les kiwis, les couper en morceaux, les déposer au fond de chaque verrine.

2 - Couper le saumon en lanières, les déposer sur les kiwis.

3 - Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème, le citron et la ciboulette hachée finement.

4 - Répartir dans chaque verrine.

5 - Décorer avec des œufs de saumon ou de lump et quelques brins de ciboulette.