Pour 15 cookies de taille moyenne

 

Préparation : 5 mn

Cuisson : 15 mn

 

 

Ingrédients :

 

• 100 g de sucre roux
• 60 g de beurre mou
• 180 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• ½ sachet de levure ou bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat

 

 

Préparation :

 

1 - Préchauffer le four à 180°C (th.6).

 

2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mixer 15 sec/vitesse 5.

 

3 - Ajouter les pépites de chocolat et mixer à nouveau 10 sec/vitesse 4.

 

4 - Former des petites boules de pâte et les déposer assez espacées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

 

5 - Cuire au four entre 10 et 15 mn selon la taille des cookies.

 

Laisser tiédir et déguster.

 

A savoir : si on n'a pas de pépites de chocolat, il est possible de réduire en petits morceaux, à l'aide du Thermomix, du chocolat en tablette (à réaliser avant l'étape 2).

 

Conseil Thermomix :

  

Avant cuisson, ajouter à la pâte de la noix de coco râpée ou des raisins macérés dans du rhum.