Ingrédients :

• 80 g de sucre en morceaux
• 500 g de framboises surgelées
• 1 blanc d’œuf

Préparation :

1 - Mettre le sucre en morceau dans le bol, mixer 20 sec/vitesse 8 afin d’obtenir du sucre glace.

2 - Ajouter les framboises surgelées, donner 3 à 6 pressions de turbo selon les fruits.

3 - Ajouter le blanc d’œuf et mixer 1 mn 30 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

4 - Pour obtenir un sorbet plus mousseux, insérer le fouet et mixer 1 mn/vitesse 3.

Ce sorbet est prêt à être consommé.