Verrines de betterave

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          Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 2 betteraves cuites
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 petit chèvre frais
  • graines de pavot
  • persil plat 

 

 

Réalisation :

 

1 - Peler les betteraves puis les mixer avec la crème et le chèvre.

 

2 - Poivrer, répartir dans les verrines et agrémenter de graines de pavot et de persil.