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Ingrédients :

• 2 petites courgettes
• 1 gousse d’ail
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 300 g de thon
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure
• basilic
• sel, poivre

Préparation :

 1 - Couper les courgettes en frites, les cuire à la poêle avec de l’huile d’olive et l’ail haché, 15 mn à feu doux.

 2 - Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les œufs, le thon émietté, la crème et le basilic haché.

 3 - Saler, poivrer.

 4 -  Ajouter les courgettes.

 5 - Verser le tout dans un moule à cake.

  6 - Cuire 40 mn à four chaud 210° (th.7).